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发表于 2024-5-1 09:49:04
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二、分辨真假鸡蛋的三招
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要想远离廉价鸡蛋,我们需要学会以下三招分辨真假鸡蛋的方法:- C/ t, m& v0 ]$ d1 _; A1 Q) y
/ l! h2 `7 ]% }2 a7 Z- V3 w观察外观( @: u% b0 `0 i7 p- @3 n3 ?
4 M: p6 @( w2 N1 {* Z首先,我们可以从鸡蛋的外观入手。真正的鸡蛋表面应该有一定的粗糙感,蛋壳颜色均匀且有一定的光泽。而人造鸡蛋的蛋壳往往过于光滑,颜色可能过于鲜艳或暗淡。此外,真正的鸡蛋在大小、形状上会有所差异,而人造鸡蛋则可能呈现出过于完美的圆形或大小完全一致。
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$ R' n+ X+ V3 t# m0 {摇晃听声8 V/ k2 h/ k8 ^ U
7 d7 T% z U2 t9 m" s5 L% B4 h) m轻轻摇晃鸡蛋,通过听声音也可以判断其真假。真正的鸡蛋在摇晃时会发出轻微的晃动声,这是因为蛋清和蛋黄之间存在一定的空隙。而人造鸡蛋由于内部结构较为均匀,摇晃时可能不会发出这种声音,或者声音异常清脆。
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破壳观察# L8 W; B4 h) I- D. \
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如果条件允许,可以通过破壳观察来进一步判断鸡蛋的真假。真正的鸡蛋破壳后,蛋清和蛋黄应该分明,且蛋黄呈鲜艳的橙黄色。而人造鸡蛋的蛋清和蛋黄可能混合在一起,颜色也可能较为暗淡。此外,人造鸡蛋的蛋黄可能缺乏天然的香味,甚至带有一定的异味。: A8 F1 x3 B8 V* H! r
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