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发表于 2024-5-1 09:49:04
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二、分辨真假鸡蛋的三招
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要想远离廉价鸡蛋,我们需要学会以下三招分辨真假鸡蛋的方法:
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/ ~2 [$ u, [8 i) w: N4 Y6 J5 n* c观察外观
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3 m' {" B9 { f& X4 o. o" j首先,我们可以从鸡蛋的外观入手。真正的鸡蛋表面应该有一定的粗糙感,蛋壳颜色均匀且有一定的光泽。而人造鸡蛋的蛋壳往往过于光滑,颜色可能过于鲜艳或暗淡。此外,真正的鸡蛋在大小、形状上会有所差异,而人造鸡蛋则可能呈现出过于完美的圆形或大小完全一致。
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$ g4 g" [8 O, c( J; U摇晃听声7 t1 }! j, Y) ]# a8 _
" K, b+ E; I/ @& `4 S$ w轻轻摇晃鸡蛋,通过听声音也可以判断其真假。真正的鸡蛋在摇晃时会发出轻微的晃动声,这是因为蛋清和蛋黄之间存在一定的空隙。而人造鸡蛋由于内部结构较为均匀,摇晃时可能不会发出这种声音,或者声音异常清脆。4 M( g, I7 X- F7 k" D
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破壳观察& }5 n4 ~- M$ ]6 @8 z, a
: x( I' C. U4 O" |% w如果条件允许,可以通过破壳观察来进一步判断鸡蛋的真假。真正的鸡蛋破壳后,蛋清和蛋黄应该分明,且蛋黄呈鲜艳的橙黄色。而人造鸡蛋的蛋清和蛋黄可能混合在一起,颜色也可能较为暗淡。此外,人造鸡蛋的蛋黄可能缺乏天然的香味,甚至带有一定的异味。9 ~. i) h: S9 Y" g* A
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