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你在野外看到一些小草的时候，又或者是看到一些跟我们平时吃的蔬菜非常相似的野草的时候，你就会很想将它带回家里面去，看看它到底是不是我们要用的蔬菜，但是很多时候你会发现这些所谓的野生蔬菜的味道真的不怎么样，而且吃下去还非常的苦。这样一品尝你就知道它并不是你所知道的那种蔬菜，但是在知道它不是你要找的蔬菜以后，你会不会去想它到底是不是一些别的用处呢？或许很多人不会去这样想，有一种经常被人忽略的野草就是非常有用的，而且它跟我们平时食用的油麦菜很相似，它的名字叫做土大黄。 
) O2 S3 c! J& g( q; ]土大黄属于一种生命力非常顽强的野草，它对自己的生长环境没有多大要求，所以在我国其实大部分地方都有分布，而且它生长在野外的那些地势比较高的地方，因为它的根不需要太多的水去浸泡，长期浸泡反而会使得它的根会腐烂死亡。而且它的叶子也非常脆弱，很容易就会因为长期被水浸泡而死亡。它虽然说它也是需要非常多的水分才能生长，但是它却会喜欢选择在远离河岸边缘的地方，这样的话才能够防止因为潮汐所引起的河水的浸泡。  9 N+ L* P8 W8 h) U4 Z
土大黄的叶子非常的细长，而且你可以想象一下我们平时吃的油麦菜的叶子到底是什么样子的，它的叶子就是什么样子，它的枝干是比较粗壮的，而且上面有一些沟壑，这些枝干就跟油麦菜很不相似，但是很多时候比较鲜嫩土大黄的话，的叶子都是直接生长起来的，还没长出枝干。它的根也是块状的根，非常的粗壮，所以实际上你将它拔起来的时候，你就能够分辨得出来，但是很难阻止某些人，只是将它的叶子摘掉。 5 ~/ j; b! p- I* W6 T0 P8 O2 k
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