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兵心网分享：相信大家都知道随着社会的发展，人们对于美食的要求也是越来越高了，尤其现在很多人们非常注重饮食健康，对于食物的选择也是非常讲究的。每天不仅要吃大鱼大肉，而且蔬菜和水果也是不能少的。说到蔬菜现在的天气特别寒冷，市面上的应季蔬菜也特别的少。一般在农村人们每天吃的蔬菜都是自己种的，而且他们也经常吃身上的一些野菜野草，这些野菜野草的营养价值甚至比我们平时吃的蔬菜要高好几倍。但是今天小编就给大家分享一篇冬天“它”才是蔬菜之王，大雪冻不死，钙是牛肉好几倍，特别下饭！ 
" @* P" Y: `0 M; m8 p冬天最少的就是新鲜的蔬菜了，因为大地上一般都会盖上白茫茫的大雪，所以各种新鲜的果蔬根本没法满足大家的需求，但是雪里蕻是一个绝对的特例。雪里蕻不会因为天寒地冻而死掉，反而会像梅花一样傲寒生长，而且雪里蕻在全国各个地方都可以存活，不论南方还是北方到处都可以看见雪里蕻的影子，生命力非常顽强。 
2 e a1 X7 e6 ]雪里蕻是一年生草本植物，它是芥菜的变种叶菜，和甘蓝、菜花、萝卜等同是十字花科属的蔬菜。雪里蕻，通过它的名字就可以知道这是一种耐寒植物，在农村的菜地里常可以看到被大雪覆盖着的雪里蕻，雪里蕻耐低温即使被大雪覆盖也能生长良好，因此称它雪菜，在北方的农村叫它“雪里红”或雪里蕻菜。  4 `, v& O5 t# `
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