鸡蛋被评为“最有营养的早餐”日常生活中很多人都有早餐吃鸡蛋的习惯,那是人体在经过一夜的新陈代谢之后,迫切的需要补充营养,而鸡蛋中含有丰富蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素还有很多对人体健康有好处的矿物质,因此早餐吃鸡蛋是一个很不错的选择。下面一起和51养生网小编了解下吧。 但是日常生活中我们也常常听到一个这样不和谐的声音,那就是部分人认为鸡蛋吃多了对人体的健康也是会造成很大的危害的,一天吃一个鸡蛋,对身体是好是坏?营养专家直接说大实话了! 每天吃一个蛋:女性死亡率高达22% 在日常生活中,鸡蛋是最普通不过的营养食品,常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而,日本科学家进行的一项长达14年的研究发现,与同龄人相比,每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比,死亡率要高一些。日本学者选择了9300名男女作为研究对象,这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查,内容包括他们经常食用哪些不同的食物。跟踪调查发现,每天吃一个鸡蛋的妇女,死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计),每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高,不过这部分妇女的数量不多。 吃鸡蛋数量最多的妇女,因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些,尽管从统计角度看,两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为,这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。 , r, h4 e; o1 q N
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