新疆特色“搪瓷缸”小吃,外地人望而却步,本地人吃了还想吃

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    发表于 2019-3-28 07:32:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
    新疆兵心网分享:民以食为天,说到美食,那很多人肯定都会兴奋的眉飞色舞,并且甘愿做一个不断尝试的老饕。可很多人呢在面对美食的时候,着实是以貌取人。面对好看的事物,即使它不好吃也会十分的宽容,并且围绕着它不断自拍。正是因为这样,很多其貌不扬的美食就成了沧海遗珠,比如新疆特色“搪瓷缸”小吃,外地人嫌脏不愿吃,本地人吃了还想吃!它就是缸子肉。

    缸子肉是新疆特有的小吃,之所以叫它缸子肉,因为是它用一种搪瓷缸盛放的食物,所以这是个十分接地气的美食。虽然这个名字十分质朴,但它的味道却很好。只是因为乘放的容器不是很高大上,所以没尝过缸子肉的人都不是很喜欢这种食物,都会觉得这种食物很脏。可虽然它的外表看上去并不是那么漂亮,给人一种脏脏的感觉,但事实却不是如此,缸子肉不止美味而且是用营养价值很高的羊肉做成的。

    缸子肉以羊肉为原材料,制作方法也很简单。只要把羊肉准备好放进搪瓷缸,再把盛放羊肉的搪瓷缸,放在炉子上,然后静待其烧熟就可以了。制作缸子肉缸子很有年代感,是上世纪人手必备的喝水神器。在等待缸子肉烂熟的同时,要不断注意肉里飘出的血沫、不断地把血沫舀出,以免影响口感。而且要再合适的时间往里面添加上自己喜欢的辅菜。大多新疆人民会喜欢往缸子肉里加上新疆独有的黄萝卜和鹰嘴豆,配上这些调料,小编现在已经开始流口水了。

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     楼主| 发表于 2019-3-28 07:33:14 | 显示全部楼层

    新疆独有的缸子肉一般本地人一次可以吃三份,而那些不了解的外地人往往对缸子肉望而却步。如果有去新疆旅游的朋友可以去品尝一下缸子肉,据说和新疆烤馕跟配哦。
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