豆腐跟它是绝配，隔天就吃一次，脸色红润气血好，3元煮一大锅

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豆腐是生活中最常见的豆制品，又称为是水豆腐，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，豆腐含有很高的蛋白质，有调脾胃的作用，经常吃对身体很好。尤其是给家里的孩子吃，豆腐质嫩，孩子吃了能补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，促进免疫系统的功能。

豆腐还含有丰富的钙质，孩子吃了后还能补充矿物质，维生素，有利于孩子体内基础的代谢，促进孩子的肠胃消化。所以家长最希望的就是孩子能健康长大，还孩子吃豆腐是最好的营养美食，豆腐中还含有铁元素，铁是血液组成的物质，如果孩子贫血，就可以给孩子多吃。今天给大家分享这道美味又营养的豆腐煮汤喝，味道鲜香，它就是豆腐猪血汤了，豆腐跟猪血是绝配，隔天就吃一次，脸色红润气血好，3元煮一大锅。

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食材：猪血少许、嫩豆腐、虾米、香葱、生姜、食盐、胡椒粉、鸡精、适量食用油。

做法：

1.猪血清洗干净，切成片状，放热水中煮几十秒秒备用。清洗豆腐沥干水分，再将豆腐切成方块备用。

2.起锅烧油，放姜末爆炒香，再放水适量，煮开后放猪血和豆腐，用大火烧1分钟左右。时间到再放食盐、鸡精、胡椒粉煮几十秒，最后再放香葱和虾米即可装盘备用。

小贴士：猪血要先进行焯水后再烧煮，因为猪血中腥水比较多，猪血放锅中煮会，能完全的去猪血的腥味，所以猪血煮的时间在25秒后捞出即可。

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