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[烹饪技巧]
家里再穷也要吃这种鱼,含钙量特别高,常给孩子吃,个子长得高!
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[LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-4-18 18:29:26
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兵心推荐:家里再穷也要吃这种鱼,含钙量特别高,常给孩子吃,个子长得高!鱼因为有营养而且味道鲜美,是很多朋友都喜欢吃的食物,鱼的做法有很多,红烧,水煮,清蒸,糖醋,干炸等有很多,而且鱼的种类也有超级多,什么鲤鱼、黄花鱼,多宝鱼,几百种鱼能让你挑花眼!但是今天小编分享给大家的小白鱼,平时很少见,但是它的营养价值真的特别丰富,特别是含钙量非常的高,孩子常吃非常有好处,能有利于孩子发育,经常吃的话还会长高个哦。
香煎小白鱼
By 馋嘴乐
配料:
小白鱼 800克、花生油 1汤匙、料酒 2汤匙、精盐 1汤匙、辣椒粉 20克、孜然 10克、葱姜 适量、芝麻 少许
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[LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-4-18 18:30:23
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配料:
小白鱼 800克、花生油 1汤匙、料酒 2汤匙、精盐 1汤匙、辣椒粉 20克、孜然 10克、葱姜 适量、芝麻 少许
烹饪步骤:
1.把小白鱼收拾干净后,沥净水分
2.加料酒、葱姜、盐翻拌均匀,腌渍1小时
3.然后加辣椒粉、孜然拌匀
4.热锅凉油,把腌渍好的小白鱼均匀摆入锅中,中火煎制
5.煎制定型上色后,翻面再煎
6.两面都煎制定型上色,放入吸油纸上,去除表面油脂
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[LV.8]以坛为家I
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发表于 2019-4-18 18:30:52
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7.将其装盘
8.撒入适量芝麻,即可上桌品味
烹饪小贴士:
1、小白鱼的缺点就是刺太多。所以我们烹饪小白鱼的时候最好选择油炸的方式,把骨头都炸酥,这样就不怕吃到刺了;
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