安徽兵心网战友分享：让外国厨师“崩溃”的4道中国菜，龙须面就算了，图3真的过分！

第1道，三不沾

对于这道菜就算是中国厨师也不一定能做好，更别说外国厨师了，不仅要求菜品的味道，还要三不沾，也就是不沾盘子，不沾筷子，不沾牙齿，可能不少人会觉得问题出在食材上，其实食材非常简单，就是鸡蛋，淀粉，白糖这三样，而这其中的难度就是如何让它们达到不沾的状态。

第2道，龙须面

龙须面就如它名字所说，不仅要将面条拉得非常细，还要保持不断的状态，可能很多外国厨师听到后，觉得这道菜非常简单，但只有尝试过的厨师才知道，这是一道十分考验厨艺的菜品，所谓的拉面也没有想象中那么简单。

第3道，脱骨鱼

大家都知道，一般鱼肉里面都是带有鱼刺的，这道菜的要求就是将整条鱼里面的鱼刺剔除，还要保证鱼肉不散开，让成品鱼形看起来非常完整，表面看不到一个刀口，这么考验厨艺的一道菜，相信不少经验丰富的中国厨师也没办法做到，更别说第一次尝试的外国厨师了，和龙须面相比，这道菜真的过分，如果想要尝试，那么真的是让人到了崩溃的边缘。

第4道，宝塔肉

随着国家与国家之间的交流越来越频繁，外国人对于中国美食的好奇心也会越来越大，不少外国厨师就想着做中国菜，但中国菜岂是那么好做的呢！就比如这道宝塔肉，真的是让很多外国厨师非常崩溃，不仅要将五花肉一层层切开，还要求刀刀不断，厚薄均匀，这样才能让肉片形成一座宝塔，并且除了考验厨师的刀工之外，还要经过长时间的熬煮，直到肉皮和脂肪晶莹剔透，这样菜品才完全做好。