巧用食醋味更佳

泾渭居士

    1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。
   2.用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。
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8 \) }# u# \: @2 J9 D   3.油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。
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4 ^  H1 z+ q2 ~. b   4.吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。
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   5.吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。
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   6.在挂面的调味汁中加入醋，可增加食欲，使味觉舒爽。
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4 o2 z4 F, N8 T' y8 B# L, d   7.在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。
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   8.使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋，能提高风味。
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   9.在油炸物的沾汁中加数滴醋，能变得更可口。
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   10.味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。
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0 ]" t# U$ _" v( a1 g9 b7 r0 ?   11.将辣椒粉用温开水调和，过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。
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0 h3 `8 g3 f2 i: c   12.吃生鱼片时在酱油内滴几滴醋，能去腥味并提高美味。

4 a5 ]3 V+ `$ X; C* ^7 ~1 q   13.在萝卜泥中滴上醋，能使其Vc不易被破坏。

5 n! r" r/ F, a   14.太辣的萝卜泥中滴上少许醋，能使味道变得比较柔和。来自群组: 生活顾问

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没想到这么多用处~~~