煮鸡蛋的四个小窍门

泾渭居士

    你是不是觉得煮鸡蛋非常简单呢，如何才能吃到更有营养的鸡蛋呢，健康养生网生活小常识为你支四招小窍门。
2 O8 E* n8 A" Z* q7 v   一.煮前先泡水　在煮鸡蛋前，最好先将鸡蛋放入水中浸泡，再在锅里放入冷水煮沸，这样鸡蛋外壳就不易破裂了。

   二.掌握煮鸡蛋火力　在煮鸡蛋时，火力过大，容易导致鸡蛋破裂。火力过小，容易延长时间且不宜掌握鸡蛋的熟度。应宜中火为最佳。
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5 F7 D% I' f- p9 J: t   三.煮鸡蛋的时间　煮软蛋，水开后煮3分钟即可。煮溏心蛋，水开后煮4分钟即可。煮硬蛋，水开后煮5分钟即可。切不宜越过10分钟。

) W: K' a* _  b4 ~! Z   四.煮完闷一下　时间在3分钟左右即可，闷过的鸡蛋，不会有“黑心”。来自群组: 生活顾问

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平时都可能凭自己感觉去煮鸡蛋了