签到天数: 1183 天 连续签到: 2 天 [LV.10]以坛为家III
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发表于 2019-8-9 11:10:25
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深度爆料
说老干妈味道不如从前的人这可并非第一次,很早就有老干妈的忠实粉丝因为觉得其味道有变而怀疑老干妈原料或者工艺变了。这不,下图中就有网友道出了其中的秘密!其实早在2015年著名财经杂志《商界》就曾爆出其中的原因,印证了网友的说法:老干妈最重要的原料——贵阳辣椒被换成了河南辣椒!
众所周知,贵州的辣椒不仅品种多,而且以香辣和辣度适中著称,而这恐怕也是成就老干妈辣椒酱无敌风味的重要天然因素之一。可既然贵州辣椒这么好,老干妈又身在贵州,为何非要弃之不用呢?
贵州辣椒确实好,但是价格也确实贵,一斤大约在12-13元左右,后来更是涨到了15-16元/斤。相比之下,河南辣椒的价格就便宜得多,一斤大约只有7元。老干妈一年要用1.3万吨的辣椒,这样一算,老干妈一年买贵州辣椒的支出是3.6亿元,换买河南辣椒一下就省了1.5亿元。这对于利润只有8分/瓶的老干妈来说,确实是笔不小的数字。
做企业考虑的是利润,但作为消费者考虑的就是简单粗暴的:是不是好吃!近两年一直有传言老干妈走向没落,但是由于老干妈不是上市企业,没有年报财务数据可以参考,所以我们并不敢妄下定论。有数据显示,成立之初的1998年,老干妈品牌价值只有5014万元;1999年,产值达到1.26亿元;2006年达到12.8亿元;2014年销售收入就已经达到40亿元,2016年度销售额突破45亿元,2017年老干妈的销售额下滑至40亿。看来,走向没落有点夸张,但至少增长乏力,销量下滑的现象确实是存在的。
对于不上市这件事,老干妈很执着,就像任正非。2018年8月,深交所派员去贵州调研,给三家公司做上市培训,其中就有国民女神老干妈。但是事后董秘刘涛回应,“深交所就是来看看,老干妈不会上市,未来也没有上市的计划。”看来就算深交所主动上门也并不能说服倔强的老干妈。 |
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