[健康资讯] 国家六部门明确预制菜定义和范围,生产过程不允许添加防腐剂

[复制链接]

签到天数: 4 天

连续签到: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

分享到:
发表于 2024-3-21 19:51:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
搜狗高速浏览器截图20231219081326.png

% h0 V/ d% v( P) g7 p' i. m+ X$ X( e( _9 M
兵心网据记者消息:3月21日,从市场监管总局获悉,市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(下文简称为《通知》),内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展4个方面,首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。
# K. h- M8 Z2 T* s" `. E: ]" _  \6 f% d4 ?. q4 v. R# s& Z
预制菜是以食用农产品等为原料,经工业化预加工,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴,不得添加防腐剂。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭等主食类产品不属于预制菜。《通知》要求推进预制菜标准体系建设,研究制定预制菜食品安全国家标准,开展预制菜监督抽检和风险监测,严厉打击违法违规行为,同时,将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。

签到天数: 4 天

连续签到: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

 楼主| 发表于 2024-3-21 19:53:23 | 显示全部楼层
现在预制菜非常敏感,老百姓很关注这个事!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 中文注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表