走出军营 创办实业

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“金沙味业”总经理 张建

人物小传：张建，一九八四年八月入伍，历任战士、学员、教员、教导员、后勤部政治协理员、军政主任等职。于二零零六年从空军柳州训练基地以自主择业方式退出现役，现为“金沙味业”总经理。
    二零零五年十二月，正准备在部队再干一番事业的张建，突然接受组织谈话，根据部队建设需要，被确定为二零零六年度转业对象。突如其来的变化打乱了他的正常生活秩序，对未来还没有进行系统规划的时候，何去何从的现实摆在了面前：到底是转业进入机关事业单位还是自主择业开创自己的事业？在两条路面前，他徘徊、苦闷、思考，一番深思熟虑后，与家属进行了一次耐心细致的谈话，并最终确定以自主择业的方式退出现役，以后的路再根据情况来定。二零零六年六月，由朋友介绍进入四川瑞莱仕公司任行政主管，因成绩突出，一个月后升任副总经理兼人力资源总监，三个月完善了公司各项管理制度，制定出了详细的员工培训计划，确定了公司企业文化的发展方向和目标，尤其是根据公司特点制定出了一套行之有效的绩效考核方案（这套方案目前依然使用）。
    二零零七年二月的一天，妻兄仰大章突然打来一个电话，问他对自己今后有何打算。当时他自己认为在瑞莱仕公司也做得不错，在管理上轻车熟路、游刃有余，就是没有激情。妻兄说要不咱们一起干。有一家自己经营的公司一直是他的梦想，妻兄的邀请正中下怀。就这样，带着成熟的企业管理理念和思路，以45％的股份，在原来金沙豆瓣厂的基础上，联合打造“金沙味业”品牌。按照分工，张建出任总经理，主要负责生产过程控制、人员管理、资金运作。在任内，他主要做了以下几个方面的工作：
    一、重任在身，以提高“士气”为切口。金沙豆瓣厂原来是一家只有职工十八人、年产值不到三百万的作坊式私营企业，因为生产工具简单、产品结构单一、产品品质不高，市场占有份额相对较低，进而造成工人待遇偏低，工作积极性不高，进而形成产品质量、规格档次上不去的恶性循环。新上任之初，利用调味品生产企业申办生产许可证的契机，首先对生产环境作了大规模的改造，利用现有条件改善生产工艺流程，为企业的后期发展奠定了基础，让工人们看到了希望。继而趁热打铁，利用部队管理及先前的企业管理经验与企业现状相结合，推行“在严格的规章制度约束下，采用人性化管理”的原则，努力塑造全体员工“厂兴我荣”的观点，营造“团结、安全、高效”的企业文化，打造出一个能在任何情况下都能“拧成一股绳”的团队；利用一套行之有效的绩效激励机制，整体上提高了人员的基本素质和工作积极性。
二、食品安全、公德在我心。上任伊始，就始终牢记食品安全的重要性，自始至终全面贯彻好《食品安全法》，本着“做良心食品”的态度，严把原材料供应关和食品添加剂的使用规定，按照科学的生产工艺流程，切实严控生产过程，做到每批产品按规格有检验结论、有留样、有追踪，产品质量有了很大的提高。到目前为止，没有出现一次抽样、监检不合格产品。
     三、 做好品牌，扩大市场占有率。在做好产品质量的同时，加紧做好与供、销双方的沟通，建立良好的供、销信誉，“以品质占市场，以信誉促销售”，把“产品合格率”和“客户满意度”作为终极考核目标，使本厂品牌迅速扩大了市场占有份额。并最终形成了华中、华东、华南、华北四大片区的销售局面。
     四、消除产品单一，扩大品牌影响。利用自身优势，在做好基本产品生产的基础上，以激发工人创新研制为主、向科研所专家讨教为辅，自发研制生产的“金沙老缸”系列调味品（主要有郫县豆瓣、郫县红油豆瓣、火锅底料、水煮鱼调料、麻婆豆腐调料、川味红烧肉调料等）逐渐走向市场，形成了自己独有的品牌。
     五、坚苦卓绝、成绩斐然：通过四年的精心策划和全体员工的共同努力，金沙豆瓣厂已经由最初的员工十八人、全年生产总值不到三百万元的作坊式企业打造成了一个拥有技术管理人员七人、销售片区经理四人、生产工人三十八人、实现年销售收入两千四百万元的规模式生产企业。
     六、 后期发展目标：根据政策要求，在工业园区占地三十亩，按最新生产工艺和现代化企业要求，新建八千平方米建筑面积的办公区和生产区，解决一百个以上的就业岗位、实现年生产总值六千万的中型食品生产企业。

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