吃鸡蛋你还在这样做吗? 不光没营养, 还会使其中毒和致癌!

泾渭居士

鸡蛋的营养价值大家都知道，但是我们大家在做鸡蛋的时候总会犯这几个小错误，会使得我们中毒，甚至致癌。
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敲蛋的姿势

4 \; K& v, C- b# u3 n" M; n* p我们经常敲蛋都是直接敲在碗里，有的是在灶台边缘敲蛋，这会使地灶台的污染物沾进鸡蛋中，经常这样会有致癌的隐患。

使劲搅蛋

3 b" k: R, ^- N其实搅蛋不要用太大的力，这只会让煎蛋饼更加硬，可以加点水和奶油，这样煎出来的鸡蛋很松软。

用铁锅烹饪
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9 W4 H, p% Y. p! Q& \# p铁砂锅容易把鸡蛋烧糊，这会产生致癌物质，最好用不粘的锅。


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