签到天数: 97 天 连续签到: 1 天 [LV.6]常住居民II
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发表于 2018-5-9 07:22:57
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如何选到一瓶好酒?: t' R I3 Y' F1 R* T
' f0 b; T; W% G2 u0 F' F虽然很多时候,挑选一瓶好酒都被认为是一门学问,但是对于气泡酒而言,挑选一瓶好酒的基准,并非是产地或者是酿造方式,更多的则是自己的喜好。
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2 T D9 P: O& {$ ?和传统葡萄酒的优雅不同,气泡酒更多了一些欢乐气氛,不会给人太严肃的感觉,即便你不懂酒也不用担心会被别人评判是否能理解一瓶酒的好坏。因为气泡酒的口感,本身就可以符合大多数人的偏好和喜爱。 q7 s+ d. p/ R& X2 ]
, |. [ p9 y2 O/ T0 H当然,如果是面临一些必要的场合,一瓶好的气泡酒不仅只有助兴的作用,还可以展现你的好品味。像是一些比较庄重或者是需要仪式感的场合,高品质的香槟自然是最好的选择,当做是礼物来送给他人也非常不错。0 |4 z6 ~: K0 |6 B
: C$ t* V: i) h- Q: [+ I如果是自己或是家人平常小酌,其实平价一些的气泡酒就完全足够了。像是阿斯蒂,莫斯卡托,马天尼系列的气泡酒都会是不错的选择,不会太过昂贵,但是却也能让你感受到气泡酒的香气与微醺的美好。
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( R6 S& s4 X' [不过在选气泡酒的时候最好注意一点,就是尽量避免一些小瓶装的酒饮,因为大多小瓶装的口感是配不上价格的。像是标准瓶(750ml)和大瓶装(1.5L)的这种,因为含氧少,不仅口感好,储藏时间也会更久一些。
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; G6 X: f+ E2 l气泡酒应该怎么喝?' o% N- u5 n& M" ]
Z, v4 ^. H: C% T# v最后,自然就是怎么喝的问题。
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( T) m4 ? X# R( b& M% e; U虽然气泡酒是葡萄酒的衍生酒,但是喝法其实是没有红酒那么多讲究的。醒酒什么的太麻烦,你需要做的,就是准备好足够量的冰块。因为带有气泡的饮品,就是要冰着才好喝。(比如....你想想冰可乐咯,谁要喝常温的。)0 h" E+ `( r ?4 v) g7 a6 p5 ^
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气泡酒的适饮温度是在5℃左右,日常喝酒其实很难掌握好那个温度,其实只要冰一点口感就很不错了。如果你想要追求更严谨的话,大概冰箱里冷藏一个小时或者是在冰桶里放置三十分钟左右就差不多了。$ E9 }; ~! n4 k% j" y
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并且,气泡酒因为清新的口感一直都是不错的佐餐酒选择。像是白气泡就适合各类海鲜或是面食,而桃红气泡偏甜,适合一些比较重口或是辣味的食物,并且桃红起泡酒因为酒体是漂亮的粉色,当做约会用酒也很不错。
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虽然喝法没有什么讲究,但是如果是一些正式场合,喝气泡酒所用到的杯子却很有学问。传统的聚会可以选择浅碟香槟杯,想要体会气泡的口感可以选择笛形杯,如果想要感受香气,那么郁金花形杯则是更好的选择。 |
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