很多人都喜欢做肉包子吃，怎么做呢？简单方法在这里~~~

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很多人都喜欢做肉包子吃，但是很少有人能够做的好，因为大家都很难做出正宗的馅料，今天我将告诉大家一款秘制的香料粉配方，此配方是我爷爷用了25年的配方，超级的香，只需要在做肉包子的时候，仅需加上3克，肉馅包子立马香味十足，兵心网-兵心互助中心小编今天教给大家，就是希望大家以后在家做包子，都能做的超级香，超级的好吃！

辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末备用。
- G3 b: _% _4 i包子肉馅配方：猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量，搅拌均匀即可。

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) k5 y6 g8 J' m% U辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陈皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香叶0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末备用。
7 Z2 a! ^) N8 Z包子肉馅配方：猪后腿肉500克、酱油10ml、花椒水8ml、鸡精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、姜末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食盐适量，搅拌均匀即可。
+ H5 B* a2 J& _, w  Z7 |3 R包子做法：
# h0 P9 R; z- x& j食材：面粉1斤、酵母3克、纯牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克。
) x! `* K- g6 h' E# d4 W2 T5 Y) \做法：
( L- q/ Y, M% j  c* ?& g: R1.将上述所有的食材全部搅拌均匀，把面表面揉光滑，包上保鲜膜，大概1小时左右面团就发酵好了。
2.把做好的肉馅包在包子中，包好的包子，放入在蒸锅中，再发酵10分钟，开大火蒸15-20分钟，然后关火，不要揭开锅盖，5分钟后揭开，包子就可以装盘上桌了。
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注意事项：
$ e. D# U0 E! u1.上述的辛香料配方真的很香，500克食材3克香料粉即可，多了会使肉很难吃的。
2.肉馅的配方，可以加30克香葱或其他蔬菜，蒸出来的肉包子也是很好吃。
5 A3 A' a3 F! s( X" f1 |6 ?& [2 r! m3.猪后腿肉选择7分瘦3分肥的，吃着不油腻，口感也最好，大家都爱吃。
+ B* n0 Z! S3 s8 V) S+ f; z4.发面过程大家都会做，夏天发酵时间千万不要超过2小时，容易导致面发酸。