开饭店什么重要？答案在这里……

战友之家

一家饭店想要生意好，环境重要，服务重要，菜品重要，还是营销重要呢？



我们同样去餐厅消费，你觉得是口味重要，还是服务重要？还是环境重要？还是营销重要。




有的餐厅服务一般环境一般，但口味是一流的，生意非常好。就像有一些城市的老店特色店，大家都是凭它的味道来店吃饭。




有的餐厅服务环境都是一流，营销一流，但口味一般，生意也好，比如说海底捞，不能说它多好吃，你去吃了也不感觉有多难吃，可就是让你去了一次还想去。

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兵心网觉得一家餐厅能不能生意好，首先吸引我的是口味，口味不能差，在口味的基础上再做好服务营销，好的环境让你感觉心情愉悦，好的营销让你和顾客建立信任，建立沟通，建立情感联结。



做好口味服务和营销，至少能让我们百分之八九十的顾客满意。



小王今天说我饭店刚开业了，最近怎么没人吃饭？我说菜品服务怎么样？他说没问题，我说你怎么做的营销呢？他说我就是开业五折六折七折。我说你一味的打折让利，就是自己给自己挖坑。




记住饭店开业千万不要打折，新店开业一定要留住第一批顾客，一定不要让顾客流失，让顾客二次进店，甚至三次进店消费的能力，饭店开业千万不要打折，不要让顾客占便宜，不让顾客吃完一次就走了。

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饭店生意不好，赶紧调整，不要拿十年前的经验经营今天的餐饮。



餐厅生意不好，还不调整原因有三：

第一、你想调整这件事已经很久了，你还打算想多久？
第二、没有行动力，每天想东想西就是不动手
第三、你其实根本不想调整，比如菜品问题不去抓，营销方案不去做，为什么？



因为你都不舍得投资哪来的回报呢？钱不会自己从天上掉下来是不是。饭店生意不好，要投资大脑投资未来，在家拜佛是没用的，有人说找你策划还要收费，是的，拜佛还要香火钱。



一家新店开业，一定要烘托起人气，造势引人，圈粉圈客，一定要让顾客重复消费的能力。



一家饭店想要生意好，环境重要，服务重要，口碑重要，营销更重要，就像人的胳膊和腿缺一不可。