[中医保健] 吃完橙子皮别扔 加点“糖”熬一熬 专治感冒咳嗽

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  • TA的每日心情

    15 小时前
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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2019-1-12 09:24:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    到了冬天咱们家就有一曲“交响曲”,小孩子生病感冒,咳嗽个不停。老人支气管炎也经常咳,而且吃药都没什么用处,这此起彼伏的,不是交响曲是什么?大家都知道咳嗽的感觉是很不好受,尤其喉咙里面总卡痰,为了让老人小孩能够好受一些,我是想了好多种办法,最后找了这种食疗的方子,给自己和家人做一些味道好的止咳美食。吃完橙子皮别扔,加点“糖”熬一熬,专治感冒咳嗽,小咳不再愁!
    到了冬天里,很多水果就已经退出市场了,但是冬天也是橘子三姐妹上市的时候。橘子、橙子、柚子,这三种水果刚好是我们家人都很喜欢吃的水果。尤其是这橙子,酸酸甜甜的水分又多,家人可爱吃了。刚好我要做的这道美食,就和这橙子有关系。橙子里面有非常丰富的维生素C,能够增强我们机体的免疫力和抵抗力,多吃还能够美白。不过我们要用到的是橙子的皮,很多人吃完橙子就顺手把皮给扔了,其实橙皮的功效可多着呢,能够止咳化痰,对气管炎还有这很好的疗效。我用冰糖和橙皮一起熬成糖渍橙皮,橙皮的香味和冰糖的甜味结合在一起,味道非常美,一次做一罐子放在冰箱里面,家人常取来冲热水喝,小咳再也不用愁了!
    【糖渍橙皮】
    材料:橙子皮、冰糖、盐、柠檬
    制作:
    1、首先要将橙皮的表皮洗干净,反复用盐搓洗,因为很多商家为了让橙子保鲜,会在橙皮上面打上一层蜡,虽然这种蜡是可食用的,但是我们最好还是把它去除。洗干净以后用小刀沿着橙皮的底部,把橙色的皮和白色的瓤分开,这个白色的瓤是有苦味的,所以我们就不要了,尽量分离干净,不然做出来的橙皮会有苦味,但是也要小心不要切到手哦~
    2、分离好以后的橙子皮切成条状,再切成丁状,每次做的时候我一般会用到6个橙子的量,如果一次性吃不了这么多,用前一天的也是可以的。将准备好的柠檬用盐搓洗,切成柠檬片,6个橙子皮的量只要用到半个柠檬就好了。
    3、所有的材料都准备齐全了以后,在奶锅里面放水,把切好的橙皮丁放进去开大火煮开,然后在转中火煮一分钟后捞出,用凉水再冲洗一遍橙皮,尽量让它吃起来没有苦味。
    4、再次在锅中放入水,等水开以后再将橙皮放进去,水的量是要盖过橙皮的。往锅里面放入约2g的盐,用小火熬制,等水熬到只剩一半的时候,再往里面放入冰糖,如果是大块的冰糖,就需要提早一点放。等冰糖融化以后,再将柠檬去籽,放入到锅中,小火熬到橙皮变得透明、锅里只剩一点点水为止。关火在锅中等到橙皮变凉再装罐就完成了!
    做好的糖渍橙皮可以直接吃,味道非常美妙。也可以冲橙子水,还能够用在平时的蛋糕、甜品上面,非常方便又实用哦!

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