一把香菜，三个鸡蛋，教你做出美味的下饭菜，简单又好学

战友之家

香菜炒蛋

香菜与蛋都是营养价值很高的食材，搭配食用能够起到很好的营养互补。这个冬天在阳台上种了一小块地的香菜，绿油油的可新鲜了，做饭前去拔了一小把，搭配着蛋来炒，也是一道很好的美食菜肴。

原料：香菜、鸭蛋、盐、料酒、米糠油。

做法步骤：

第1步、准备食材，香菜洗净

第2步、蛋打在碗里，加盐、料酒、少量水打散

第3步、香菜切成小段

第4步、锅中放油烧热，下入香菜翻炒

第5步、倒入蛋液，稍等蛋液凝固

第6步、翻炒均匀出锅

来自美食天下清水淡竹的作品。