“年来腊月二十三，家家除尘刷房子”，从农历腊月二十三开始，千百年来，上至皇族，下至平民，所有中国人都开始为一年一度最重要的节日——春节做起了准备。各种食物，馒头、年糕、麻花、饺子、汤圆、肉丸子、鸡、鸭、鱼肉；各种迎神祭祖的物品：鞭炮、对联、纸钱、灶君画像、门神；各种走亲访友的礼物，烟、酒、点心，色色都要准备齐全。只等到大年三十，家家贴对联，户户放鞭炮，春节正式开始了。 而到大年初一，亲戚邻里间便开始互相拜年，再穷的人家里都要放满各种糖果、瓜子、点心，只等客人来到，便是倾尽全部，只图一个热闹、喜庆；大年初二，出嫁的女儿要回娘家探亲，然后一家人去上坟祭祖；初七过小年；直到闹过了元宵，一年的春节才算真正的过去了。从商朝到今天，4000多年中，春节伴随中国人历经了无数朝代更迭、战乱灾荒、兴衰变迁。无数帝王将相随尘化土，唯有春节亘古长存。
过年吃年糕的习俗从周代就开始了。 然而，随着城市化，许多春节习俗似乎开始离我们愈来愈远，您还记得上一次蒸年糕、在寒风中放鞭炮、一家人围在一起包饺子是什么时候的事情？请继续阅读本文，一起来看看究竟我们正在失去哪些春节传统。 传统春节食物的没落 很难想象一个没有传统食物的节日。无论中外，食物都是节日很重要的组成部分，甚至有时候就是节日传统的象征，如感恩节的火鸡、万圣节的南瓜派、中秋节的月饼、端午节的粽子、腊八节的腊八粥、元宵节的元宵。作为中国最重要的节日，春节的传统食物也是最多的。 中国南北西东各地的春节食物各有不同，大体包括年糕、饺子、鱼、喜馒头、各种肉食、瓜子、花生、水果，总之极尽丰盛。每种食物也有自己的象征意义，馒头上要点红，象征红火喜庆 ，鱼代表年年有余，饺子象征团圆。这些食物都要在大年三十前早早备齐，因为大年初一不洒水——洒水表示漏财，自然不能做饭。 而且食物不仅种类多，数量也是很可观的。因为春节全家团聚，异乡的儿女都会回到父母家中，加上来拜年的亲戚们，每年的春节，一个大家族通常要摆几桌酒席来招待客人。 然而近些年，不仅是城市，即便在农村，许多家庭都不再亲自烹饪春节中的食物，馒头、年糕、饺子等都开始直接采买。虽然省了主妇的辛苦，但那些飘满房前屋后的蒸馒头、炒瓜子、炸年糕的香味，以及邻里之间互相帮忙捏面人、编麻花的乐趣也不再有了。甚至，这些食物开始受到许多80后、90后一代的厌弃，更别提大多数80、90后都不再会烹饪这些食物了。这些伴随了中国几千年的传统食物，也许真的会成为传统了吧。 家庭自制年夜饭的没落 年夜饭是中国春节最重要的习俗之一，这也是为什么许多在外地工作、生活的人，无论多么遥远、多么辛苦，哪怕到火车站排队一晚上也要买一张大年三十前回家的车票。早在1300多年前的唐朝诗人王维，便说出了几乎所有中国人的心声：“每逢佳节倍思亲”。王维的诗所说的是重阳节，而春节中这种感觉是加倍的。如果在春节还是“独在异乡为异客”，那种家人不能团聚的凄凉处境是许多传统中国人所无法忍受的。 大年三十，从千里之外赶回家中的游子，早在心里打算着好好享受一顿母亲精心烹制的年夜饭。然而，现在城市中在饭店年夜饭吃已经成为一种新的时尚。由于订单太多，许多饭店甚至推出限时消费，不仅昂贵，客人还必须在指定时间享用完年夜大餐。当然，在饭店吃年夜饭，由专业的厨师为您准备菜肴，可以吃的比家中丰盛，或许也更美味。但春节在家中团聚的传统意蕴却少了不少。 当然，城市居民选择在饭店吃年夜饭也是一种无奈之举。目前中国的农历春节只有3天法定假期，许多公司都是在大年三十才放假，因此要准备丰盛的年夜饭，除了时间不够，精力也不够。毕竟短短的7天假期还要去拜访亲人，在家招待客人，比工作还忙。因此，如果要保持中国的年夜饭传统，也许国家应该增加春节的法定假期吧。 春联的没落 “炮竹声声辞旧岁”、“春满乾坤福满门”、“春回大地普天庆”……，这些春联中常常出现的话语，您是不是许久没有见到过了。或许您会觉得这些诗句都太庸俗了，但您不能否认这里边所包含的对幸福、美好、富足的渴望，这正是中国人欢天喜地闹春节的最大意义所在。 贴春联的习俗在中国已经延续了1000多年。 春联最早由五代时后蜀国君孟昶发明。公元964年腊月三十，孟昶让一位叫辛寅逊的大臣在桃木上写下“新年纳余庆，佳节号长春”的诗句，并挂在自己宫殿的门上，这便是中国的第一副春联。尽管一年后，后蜀便被宋朝灭亡，孟昶也做了亡国之君，不久死去，然而他却为中国留下了春节贴挂桃符的习俗。后人仿效孟昶，将表达新年美好祝愿的诗句写在桃木板上，等到大年三十便挂在门窗上。 到明朝，明太祖朱元璋（公元1368年—1398年在位）下令国都金陵（今天南京）的居民都要在大年三十贴上红底墨字的对联，并号称春联。自此，今天我们所用的春联便诞生了。然而，随着人们都搬进高楼，这个在中国兴盛了1000多年的习俗，开始在城市中走向没落。 如今，贴满整个门窗院落的春联只剩下家门口的那一幅，而且许多人家甚至都懒于贴那一幅对联。取而代之的是，那红底黑字或金字，一般由毛笔来撰写的春联佳句进入了手机短信中，成为电信公司赚取利润的工具。实际上，如果您仔细阅读，会发现许多拜年的短信内容就是从过去的春联中直接摘抄的。 祭祖风俗的没落 一种传统的延续，除了长辈对晚辈的言传身教，更需要社会价值观的配合，否则，传统的没落便在所难免。由于过去对传统文化的清洗，许多家庭的族谱也遭到毁灭，目前，中国人的祖先观念已经很淡薄，春节祭祖这项仪式在许多地方也变得不再重要，祭祖甚至被曲解为迷信活动。
广东梅州一个家庭正在进行春节祭祖活动。 其实，祭祖是中国人对祖先的感谢与缅怀，从商代的祭神发展而来，到汉代正式成为对长辈先人的供奉与祭祀。除了清明、中秋节的扫墓，春节的祭祖还包含将祖宗请回家过年的意思，也是一年中最隆重的祭祖活动。 在过去，祭祖活动由一整套严格的仪式组成，包括：献祭品、跪拜上香、读祝文。如果是大家族，献祭仪式过后还会有全族人一起摆宴席吃团圆饭的活动。在这个过程中，人们对自己家族的前世今生都有了更深刻的了解，家中的长辈也趁此机会教育子孙正直做人，追求上进，不辱没祖先的荣誉。而且，长幼有序的祭祀仪式，也教诲子孙要尊敬长辈。这种祭祖活动也是祈求祖先保佑的一种方式。 在今天，城市中家庭的祭祖活动已经非常简单，许多人家仅仅在去世的父母遗像前摆一些食品，已经没有了缅怀古老祖先的意义。尽管，今天的人们已经不需要祖先的庇佑，但缅怀先人的传统却不可以丢。实际上，在韩国，祭祖仪式依然得到了保留。 春节旅游的兴起 中国的两大传统节日——中秋节和春节，都有一个共同的象征意义，也是一种不可或缺的习俗，那就是——团圆！我们在上文说过，春节时，一家人无法在一起，对家中的每一位成员都是一种缺憾。实际上，除了全家团聚，春节中的另一项重要任务便是拜访许久不见的亲戚。 中国人是亲族观念非常重的民族，尽管平日里没有时间相见，春节时，人们都会拎着各种礼物去走亲访友。过去，这种礼物也许仅仅是一盒糕点，然而礼轻情意重，收到礼物的亲朋会感到被尊重与关切。
然而，今天，许多人在春节选择旅游，将春节当成十一长假一样过。不管是国内旅游还是出国旅游，都破坏了这种春节的传统意义。
当然，每个人都可以选择自己度过春节的方式，不过，当几十年后，我们已经不知道春节除了是一个法定假期，还有什么与众不同的地方的时候，是不是又要到韩国和日本去寻找我们古老中国的文化传统呢？到那时，再来后悔曾经放弃的一切，会不会为时已晚呢？一个国家不能没有自己的传统，就像一个人不能没有自己的个性。 |
