一名工作人员正在给一个气球上色，这个气球将被用于梅西百货感恩节游行活动
兵网据新浪环球地理讯 北京时间11月23日消息，据美国国家地理网站报道，在感恩节到来之际，美国国家地理网站整理了一些有趣的有关感恩节和感恩节大餐的历史故事和传统，在2012年这个感恩节一起追寻这个节日的最早起源。 感恩节大餐 在感恩节大餐的菜谱中，必不可少的元素除了一只肥肥的火鸡之外，蔓越莓酱当然也是少不了的了。 根据美国农业部国家农业统计中心的数据，在2012年的感恩节期间，预计在美国将会有大约2.54亿只火鸡被杀，这一数字相较于2011年上升大约2%。根据美国国家火鸡联盟的统计数据，在上一个感恩节期间，大约有4600万只火鸡被端上了餐桌，这大约相当于7.36亿磅鸡肉(约合3.34亿公斤)。 明尼苏达州是美国火鸡产地州，紧随其后的是北卡罗莱纳，阿肯色，密苏里，弗吉尼亚和印第安纳州。美国联邦统计局的数据显示，这“火鸡生产六大州”共计生产了全美国2/3的火鸡。美国的农民们在2012年总共生产出大约7.68亿磅(约合3.48亿公斤)蔓越莓。这和火鸡一样，也是美洲特产。这种产品的最大产地是威斯康星州和马萨诸塞州。 美国全境还生产出了27亿磅(约合12.2亿公斤)的红薯，主要的产区是在北卡罗来纳，密西西比，加利福尼亚和路易斯安那州。除此之外，美国还生产了超过11亿磅(约合4.99亿公斤)的南瓜。伊利诺伊，加利福尼亚，宾夕法尼亚和俄亥俄州是美国最主要的南瓜产区。 但是如果你在感恩节大吃特吃，那么你可能会付出代价：一种被称为“感恩节食物困倦症”的现象。这是一种吃完食物之后出现的困倦症状，这或许是真实的，然而就是这种现象让火鸡获得了坏名声。和道听途说不同的是，大部分火鸡中含有的一种氨基酸——色氨酸和这种困倦症之间并无关联。与之相反，科学家们认为暴饮暴食才是造成这种困倦症的元凶。 最早的感恩节菜单？ 我们现在对于最早的一次感恩节大餐知之甚少。我们只知道这大约是在1621年10月的一天，在当时的普利茅斯殖民地进行的，现在这一地区大致位于马萨诸塞州境内。大约50名英国移民和大约90名来自万帕诺亚格部落的印第安人出席。 我们知道当时这些万帕诺亚格部落的印第安人杀了5只鹿，而来自英格兰的移民们则射杀了一些野鸟，或许是一些鹅，野鸭，或是火鸡。他们的菜单中还包括一些当地印第安人种植的谷类食物。 然而根据位于普利茅斯种植场的“生动历史博物馆”发言人詹妮弗·默纳克(Jennifer Monac)的说法，除了这些野味和禽鸟类之外，他们可能还享用了鱼类，龙虾，蛤蜊，坚果，白面和一些蔬菜，如南瓜，西葫芦，萝卜和一些豌豆。默纳克在2009年曾经表示：“他们的食谱是随着季节变化的。而当时正是一年中的丰收季节。当时他们拥有很多蔬菜，因为当时的农产品已经收获了。” 很多我们今天认为是感恩节必备的食物在第一次感恩节大餐时还不为人们所认识。比如说，土豆和甜土豆和红薯当时还尚未成为英国人食谱中的重要成员。而蔓越莓酱的制作过程中需要用到食糖，而这在17世纪的的美洲还是一种昂贵的调味料。相似的，当时南瓜派也不见踪影。如果你想体验一下原汁原味的普利茅斯风格感恩节大餐，那么可以试试普利茅斯种植场的一些美食，包括南瓜或万帕诺亚格部落传统的青玉米粒煮利马豆。
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